materijal:  – 800 g pastrmke
                   – 200 g crnog luka
                   – 300 g paprike
                   – 100 g paradajza
                   – 100 g trapist sira
                   – 1 supena kašika maslinovog ulja
                   – 1 ljuta papričica

                   – peršunov list
                   – so

                   – biber
                   – 400 g barenog krompira

priprema: Očišćenu i opranu pastrmku ispeći. Odstraniti kosti i glavu ribe, te je podeliti na pola. Crni luk, papriku i paradajz prodinstati na maslinovom ulju, a na kraju dodati sir isečen na rezance i začine. Na tanjir servirati polovinu pastrmke, pored staviti povrće, ponovo pastrmku i na kraju povrće. Kao prilog uz pastrmku poslužiti bareni krompir posut peršunovim listom.