Povrće – hrana i lek Lekovita svojstva povrća koje koristimo svakodnevno u našoj ishrani Visok procenat složenih ugljenih hidrata svrstava povrće u energetski visoko kvalitetnu hranu, a enzimi, vitamini, minerali i belančevine od povrća čine graditelja ćelija odgovornog za obnovu organizma.Povrće ima izuzetno lekovito dejstvo i veoma je važno da se svakodnevno konzumira. […]
Continue ReadingSirćetne bakterije – uzročnici fermentacije i kvarenja nekih namirnica SIRĆETNE BAKTERIJE – uzročnici sirćetnog vrenja i kvarenja nekih životnih namirnica Sirćetne bakterije su poznate po tome što vrše oksidativne fermentacije u aerobnim uslovima, aeracija, u prisustvu kiseonika, O2, oksidišu organska jedinjenja, pa se zaustavlja proces na organskim kiselinama. Tom prilikom se oslobađa više […]
Continue Reading
Скорашњи коментари