HASAP (HACCP) – sistem kontrole kvaliteta hrane Hazard Analysis and Critical Control Point ili skraćeno HACCP (HASAP) je sistem principa i metodologija koji obezbeđuju proizvodnju i promet zdravstveno ispravne hrane, bezbednu od hemijskih, bioloških ili fizičkih rizika. Ova obavezna i stroga kontrola kvaliteta za sve u lancu proizvodnje i prometa hrane u zemljama Evropske […]
Continue Reading
Скорашњи коментари