materijal:  – 0.5 kg kore (tanje ili za gibanicu)
                   – 0.5 kg spanaća
                   – 5 jaja
                   – 2 dl jogurta
                   – 100 g kukuruznog brašna
                   – manja glavica crnog luka
                   – 150 ml ulja

                   – malo soli

                   – sir (po želji)

 

priprema: Preliti spanać vrelom vodom, procediti i sitno iseckati. U tiganj staviti ulje, i kada se zagreje, dodati iseckani crni luk, malo propržiti i zatim dodati spanać i malo soli (po ukusu). Ostaviti na vatri još par minuta uz mešanje. Zatim ga skloniti i ostaviti da se ohladi. Posebno ulupati 4 jajeta, 100 ml jogurta, 100 g kukuruznog brašna i malo soli. U tu smesu dodati (ohlađeni) spanać. Premazati tepsiju uljem  i ređati kore između kojih treba staviti nadev od spanaća (i sir, po želji). Ulupati 1 jaje i 100 ml jogurta i time preliti poslednju (gornju) koru. Peći u zagrejanoj rerni na 150 C oko 20-30 minuta.

 

 

…pročitajte i Seljačka pita sa piletinom