Pikantni ajvar – zimnica
materijal: – 3 kg crvenih paprika
– 1 kg paradajza
– ½ kg šargarepe
– 1.5 čaša od jogurta ulja
– 2 kašike soli
– 300 g senfa
– 1 kesica vinobrana
priprema: Papriku, paradajz i šargarepu samleti, a zatim kuvati 1 h. Dodati ulje, so i senf i kuvati još 30 min. Na kraju dodati vinobran.
Jednostavna (i veoma ukusna) zimnica za spremanje.