materijal:  – 1 glavica karfiola
                   – 200 g suve slanine

                   – 200 g pečuraka
                   – 4 krmenadle

                   – 1 crni luk

                   – malo belog luka                                    

                   – malo peršuna 

                   – 2 kašike brašna  

                   – 2 kašike margarina  

                   – ½ l mleka

 

priprema: Karfiol kuvati 10 min i potom ocediti.

Za preliv: 2 kašike margarina propržiti sa 2 kašike brašna, zatim dodati ½ l mleka i sitno iseckani beli luk.
Staviti karfiol u vatrostalnu činiju, preliti ovim prelivom i zapeći u rerni. Ispržiti krmenadle da porumene, izvaditi ih, a zatim propržiti sitno iseckani crni luk, pa dodati iseckanu slaninu i i pečurke i ovo propržiti još 10 min. Ovim preliti krmenadle…