materijal:  – 5 jajeta (odvojiti žumance i belance)
                    – 20 + 20 dkg šećera
                    – malo više od 2 dl vode
                    – 30 dkg brašna
                    – soda bikarbona
                    – šećer u prahu            

priprema: 20 dkg šećera se prži dok ne potamni, pa se doda 2 dl vode i to sve vri dok se šećer ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Žumance se meša sa 20 dkg šećera i od početka se polako dodaje voda. Kad to bude glatko, doda se brašno i malo soda-bikarbone, i na kraju belance. Tada peći. Na gotovu piškotu od gore posuti šećerom u prahu.