Pita (a la pizza)
materijal: – deblje kore za gibanicu
– 3 jajeta
– 3 čaše jogurta
– 1.5 čaša ulja
– 1 prašak za pecivo
– 150 g brašna
– malo griza
– malo kečapa
– malo rendanog sira
– malo seckane šunke za picu
– origano
– jaje (po želji)
– susam (po želji)
priprema: I fil: umutiti jaja, jogurt, ulje, prašak za pecivo i brašno pomešano sa grizom. Naneti na koru u tankom sloju fil, pa staviti na fil opet koru sa filom odozgo, zatim staviti treću koru sa novim filom: kečap, origano, rendani sir, šunka za picu, pa sve uviti u rolnu. Treba da budu tri rolne u tepsiji. Može se premazati umućenim jajima i posuti susamom.
Može se konzumirati toplo i hladno, ako šta preostane.