materijal:  – 1 kg krmenadli
                   – dimljena slanina
                   – koren peršuna
                   – šargarepa
                   – luk
                   – paradajz
                   – zelena paprika
                   – pečurke
                   – pirinač
                   – so

                   
priprema: Krmenadle tanko iseći, ali ih ostaviti ucelo tj. ne preseći skroz kost, da bi ih držala zajedno. Između krmenadli staviti: seckanu dimljenu slaninu, zatim seckano povrće – koren peršuna, šargarepe, luk, paradajz, zelene paprike, pečurke i sve posoliti. Krmenadlu zatim uvezati kanapom da se ne raspadne, obmotati skroz folijom i kuvati na umerenoj vatri da omekša. Zatim krmenadlu izvaditi iz folije i staviti u podmazanu tepsiju, pa je dobro zapeći da porumeni. Izvaditi iz tepsije, odvojiti krmenadlu od kosti, tj. servirati krmenadle pojedinačno i baciti povrće u koje se kuvalo s mesom. Servirati sa barenim pirinčem.

 

…pročitajte i Svinjske krmenadle sa ciganskim sosom