Mladenčići /kulinarstvo/

Mladenčići

 

materijal:  – 800 g brašna
                   – 2 kašike šećera
                   – paketić kvasca
                   – malo mleka
                   – malo meda
                   – malo ulja

                   

priprema: U malo mlakog mleka rastopiti kvasac, dodati šećer i 2 kašike brašna. Ostaviti kvasac da uskisne, a potom ga umešati sa 750 g brašna koje treba postepeno dodavati. Testo ne sme da ima grudvice, pa mu treba dodavati pomalo ulja. Dobro umešeno testo ostaviti na toplo mesto, prekriti ga i sačekati da poraste (oko pola sata). Potom testo podeliti na dva dela. Jedan deo razvaljati u koru debljine prsta, pa vaditi okruglim kalupom kolačiće i ređati u podmazan pleh. Ostaviti još malo da naraste. Za to vreme razvući i drugi deo testa, pa dok se prva tura peče ostaviti drugu da još naraste. Mladenčiće peći oko pola sata na 200 stepeni. Pečene i tople premazati medom. Služiti kad se ohlade.

Običaj je da se mladenčići prave se za Dan mladenaca

 

Leave Your Comment Here