materijal:  – 700 g brašna
                   – pekmez (najbolje od kajsija)
                   – 5 dl mleka
                   – jaje i žumance
                   – 1 kvasac

                   – 2 šoljice ulja

                   – vanilin šećer

                   – malo margarina

                   – malo soli

                   – malo strugane limunove kore

                   – kašičica šećera

 
priprema: Razmutiti kvasac s malo mlakog mleka i kašičicom šećera, pa ostaviti na toplom da uskisne. Zatim ga pomešati sa svim ostalim sastojcima (osim s pekmezom i vanilin šećerom) i dobro izlupati varjačom. Ostaviti da odstoji pola sata u frižideru, zatim ga izvaditi i još malo lupati varjačom, da se na testu pojave klobuci. Rukom čupkati pomalo testa veličine jajeta, pa oklagijom svaki komad razvući kao lepinjicu. Na sredinu sveke lepinjice staviti po kašičicu pekmeza, saviti krajeve kao bošču i ređati jednu do druge u podmazan pleh. Kada je pleh ispunjen, na svaku buhtlu staviti pomalo margarina i pustiti da testo odstoji desetak minuta. Staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni Celzijusa oko 30 do 40 minuta. Kada su pečene, posuti vanilin šećerom, a vaditi iz pleha kada se malo prohlade.